кексы Ванильный пудинг

Непростой рецепт кексов Ванильный пудинг домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 31 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• 3 яйца
• 1 ст (неполный) сахара
• 1 ст муки
• 0,5 ч. лож. разрыхлителя
• 1 пакетик (40 г) порошка для пудинга (у меня ванильный, но можно любой)
• 1/1, ст (чуть больше) растительного масла
• 125 мл сливок (в оригинале написано, что надо жирные, но я взяла 10%)
• 1 ст. лож. коньяка
• Начинка: 0,5 пакетика сухих сливок для взбивания + 100 мл молока + 0,5 пакетика загустителя для сливок
• 1 ст. лож. сгущенки
• 1-2 ч. лож. варенья или джема (у меня из черной смородины)

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбить с сахаром. Добавить коньяк, сливки, порошок для пудинга. Просеять на эту смесь муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Добавить растительное масло и быстро взбить.
2. Разлить по формочкам (у меня силиконовые) и выпекать при 180 градусах 15-20 минут. Остудить и вынуть из формы.
3. Для крема взбиваем сухие сливки с молоком и загустителем. Добавляем сгущенку и варенье, снова взбиваем.
4. Остывшие кексы с помощью кулинарного шприца наполняем кремом.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на кексы ванильный пудинг (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!