Непростой рецепт морокканского кус-куса с овощами марокканской кухни. Пошаговый рецепт марокканской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 149 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 149 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Марокканская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции1 ст. л. оливкого масла1 луковица, нарезанная кубиками2 зубчика чеснока, измельчить1 красный болгарский перец, нарезанный150 г помидоров черри2 стакана овощного бульона1 банка нута, слить и промыть2 стакана кус - куса1 ст. л. сок лайма1 ч. л. тмина1/1, ч. л. порошка карри1/1, ч. л. корицыПошаговое приготовление1)Разогреть духовку до 200 С. нарезанный перец и помидоры выложить на противень, сбрызнуть оливкуовым маслом, посыпать солью и перцем. Поставить в духовку на 25 минут2)1/1, стакана овощного бульона довести до кипения. Добавить кус - кус. Накрыть крышкой и снять с огня. Дать постоять 5-7 минут или пока кус - кус не станет мягким. Разрыхлить вилкой.3)Разогреть 2 ст. л. оливкого масла в большой кастрюле на среднем огне;обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить специи и лимонный сок и тушить 2-3 минуты. Добавить приготовленный кус - кус, добавитьоставшуюся часть овощного бульона и нут. Готовить на медленном огне.4)Вынуть из духовки запеченные помидоры и перец. добавить в кус - кус и перемешать. Подавать с пылу с жару!
