Несложный рецепт оладий из цукини с фетой от Марии Сорокиной турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 95 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Обед, УжинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЖаркаИнгредиенты на восемь порций2 крупных цукини1 средняя морковкаполовина пучка зеленого лука5–7 веточек петрушки100 г сыра фета2 яйца1 стакан мукиоливковое масло1 ч. л. паприкисоль200 г густого турецкого (греческого) йогурта или нежирной сметаны для подачиПошаговое приготовлениеНатрите цукини на крупной терке вместе с кожурой. Посолите и положите на сито на 10 мин., чтобы стекла лишняя жидкость. Отожмите и переложите в миску.Морковь очистите и мелко натрите. Мелко порубите петрушку и зеленый лук. Раскрошите фету вилкой. Смешайте цукини, морковь, зеленый лук, петрушку, фету, паприку, соль и взбитые яйца, перемешайте. Добавьте муку и перемешайте.В широкой сковороде разогрейте оливковое масло слоем 2–3 мм. Выкладывайте тесто столовой ложкой в горячее масло и жарьте на среднем огне до золотистого цвета, по 2–3 мин. с каждой стороны. Готовые оладьи перекладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте теплыми или холодными, с йогуртом.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
