Несложный рецепт говядины, тушеной по-португальски, с луком португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Португальская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порций2 ст. л. оливкового масла,4 ломтика мякоти говядины для тушения на 200 гр каждый,4 ст. л. красного винного уксуса,3 мелко нарезанных луковицы,3 мелко нарезанных зубчика чеснока,0,5 ч. л. паприки,100 мл красного вина,400 гр консервированных помидоров,1 ч. л. томатной пасты,2 лавровых листа, - зеленый лук для подачи.Пошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 140 С. Разогреть 1 ст. л. масла в гусятнице, хорошо обжарить мясо с обеих сторон, переложить на тарелку. Влить уксус в гусятницу и довести до кипения, добавить 1 ст. л. оливкового масла, лук и обжарить на среднем огне 10–15 мин.Как только лук станет мягким, положить чеснок и паприку. Готовить еще 1–2 мин, влить красное вино, добавить помидоры и томатную пасту, лавровый лист.Посолить, вернуть мясо в гусятницу, накрыть крышкой и поставить в духовку на 2 часа.Через час проверить количество жидкости, добавить немного воды. Готовить до мягкости мяса.При подаче посыпать нарезанным зеленым луком.У блюда есть плюсы: мясо получается чрезвычайно мягким, подлива вкусная и на 2 часа запекания хозяйка свободна. Рекомендую подливу, которая останется от этого блюда, подать на следующий день к макаронам или рису. Очень душевно!
