Несложный рецепт жаркого из баранины в горшочке по-шушенски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 536 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 536 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на шесть порций2 ст. л. топленого масламорковь – 1 штпо 1 корню петрушки и сельдереячеснок – 2 зубчика2 ст. л. рубленой зелени петрушки и укропалист лавровыйотварной картофельсметаналук репчатый – 1 луковица300 г молодой баранины0,5 стакана мясного бульонаПошаговое приготовлениеМясо промыть, обсушить, порубить на 6 кусков.Картофель, лук, морковь, коренья и чеснок очистить. Картофель, морковь и коренья нарезать кубиками, лук – кольцами, чеснок измельчить. Обжарить в масле по отдельности картофель, лук и морковь до золотистого цвета.Разогреть на сковороде 1 ст. л. масла и обжаривать в нем мясо с обеих сторон по 5–7 мин., до образования румяной корочки. Обжаренные мясо, картофель, лук, морковь положить в керамический горшок.Добавить рубленые коренья петрушки и сельдерея, соль, перец, лавровый лист, влить немного бульона.Поместить в духовку, разогретую до 180ºС, и готовить 30 мин. За 10 мин. до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать чесноком и мелко рубленной зеленью.Подавать с салатом из свежих овощей, солеными огурцами и квашеной капустой.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
