пирог из слоёного теста с курицей луком и сыром

Простой рецепт пирога из слоёного теста с курицей луком и сыром греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 125 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 15 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пятнадцать порций

• тесто слоёное 800 гр.
• курица 1.5 кг.
• лук - 1.5 кг.
• сыр фета 300 гр.
• яйцо 2 шт
• рис каролина - 1 чайная чашка.
• лавровый лист. перец горошек. соль. перец молотый черный.
• петрушка 50 гр

Пошаговое приготовление

1. лук почистить и разрезать каждую луковицу на 4 части.
2. поставить варить курицу вместе с луком. добавив в бульон 2 лавровых листа и 10 горошенок перца.
3. готовую курицу разобрать на небольшие кусочки. лук размять в миске вилкой. дать остыть.
4. оставшийся от курицы бульон уварить до 300 гр. и проварить в нем рис в течении 5 мин остудить. и соединить с курицей.
5. сыр размять вилкой и добавить в начинку.
6. яйца взбить с солью и перцем и осторожно перемешать с остальными ингредиентами добавив петрушку.
7. тесто разделить на 2 части.
8. противень /стандартный. от духовки/ очень слегка смазать оливковым маслом выстелить лист теста.
9. сверху - начинку и накрыть вторым листом. который слегка надрезать на порции. верхний и нижний листы теста хорошо защипнуть.
10. духовку разогреть до 250 поставить в неё пирог. через 10 минут поменять температуру на 160 и выпекать пирог 45 минут.

лук нужно откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь. можно заменить фета на любой другой белый сыр.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )