Простой рецепт тефтелей с жареным луком авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 25 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двадцать пять порцийКуриное филе 1.5 кг.Куриное яйцо 2 шт.Свежая зелень 1 пучокПоваренная соль по вкусуПриправа для фарша по вкусуРис 150 г.Пошаговое приготовлениеРецептов тефтелей очень много, я хочу поделится своим, секрет которого заключается в том, что я кладу в фарш жареный лук, он придает некую изюминку готовому блюду. Для любителей поэкспериментровать рекомендую попробовать, вкус получается более нежным. Сначала нарежем кубиками и обжарим до золотистого цвета лук.Теперь вымываем и ставим варится рис в подсоленной воде, до полу готовности.Теперь нужно взять куриное филе, вымыть и пропустить через мясорубку.Теперь лук, рис, мясо перемолотое складываем в большую посуду, ту да же вымытую и измельченную зелень и яйца. Необходимо посолить и поперчить, еще я добавляю специальные специи для фарша. Теперь можно все хорошенько перемешать.Из готового фарша формируем тефтели, смачивая периодически руки в воде. Готовые тефтели выкладываем на противень. Разогреваем духовку до 180 градусов в противень наливаем воды, на два пальца и ставим в духовку на час - час двадцать.Перед тем как достать из духовки нужно попробовать на готовность. Складываем в кастрюльку и подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!
