Биточки пшенные с сыром и зеленью - это рецепт вкусного и сытного завтрака или ужина. Биточки хороши как в горячем, так и в теплом виде. Подавать можно со сметаной или натуральным йогуртом. А для напитка советую теплый томатный сок с щепоткой тертого сыра. Отведать биточки приглашаю всех кулинаров сайта, угощайтесь!!!Сложный рецепт биточков пшенных с сыром и зеленью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 194 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 194 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийКартофель — 1-2 штПшено (ТМ «Мистраль») — 1 стак.Яйцо — 2 штЗеленый лук — 1 пуч.Репчатый лук — 1 штСливочное масло — 1 ст. л.Сыр твердый — 50 гМука пшеничная — 2 ст. л. в тесто и 3 ст. л. для обвалкиСухари панировочные — 3 ст. л.Базилик или любимая зелень — по вкусуКуркума — 0,5 ч. л. +1 ст. л. теплой водыТоматная паста — 1-2 ст. л.Сметана — 3 ст. л.Масло растительное — 1 ст. л.Перец черный молотый — по вкусуСахар — по вкусуСоль — по вкусуПошаговое приготовлениеПшено для биточков отварите по инструкции. Варите до тех пор, пока жидкость полностью не впитается в крупу. После этого поверхность каши разровняйте, закройте крышкой и оставьте для упревания на очень слабом нагреве.В приготовленную кашу, добавьте 1 стакан тертого на средней терке картофеля,1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла,мелко порубленный и обжаренный до прозрачности репчатый лук,куркуму - разведенную в 1 ст. л. теплой воды, 2-3 ст. л. муки, соль, перец и хорошо перемешайте. По желанию можно добавит 2 зубчика чеснока (выдавленного). Масса должна быть густая.И в последнюю очередь добавляем порубленный зеленый лук.Из получившейся массы формируем биточки, обваляем в муке, затем обмазываем в лезьене и запанируем в сухарях.Выкладываем биточки в смазанный растительным маслом противень.Смазываем сверху биточки соусом из сметаны и томатной пасты, немного соли и сахара. Здесь можно варьировать: больше томатной пасты или больше сметаны, полагайтесь на свой вкус.Посыпаем биточки тертым сыром и ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.Готовые биточки посыпаем молодыми листочками базилика или вашей любимой зеленью и подаем со сметаной или натуральным йогуртом. А для напитка советую теплый томатный сок с щепоткой тертого сыра. Приятного аппетита! Отведать биточки приглашаю всех кулинаров сайта, угощайтесь!!!
