Очень простой рецепт грушевого пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 180 минут. Содержит всего 207 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 180 минутКоличество калории: 207 килокалорийКоличество порций: 16 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шестнадцать порцийДля теста:500 г муки, 100 г сахарного песку, 80 г маргарина, соль, 1 пакетик ванильного сахара, 250 мл молока, 30 г дрожжей(1 ст. л).Для начинки:5 шт свежих груш, 250 мл молока, 50 г миндаля, натертая на терке лимонная цедра половины лимона, щепотка соли, 100 г сахарного песку, 40 г манной крупы(2 ст. л), 2 яйца, 125 г сметаны, сливочное масло, сахарная пудра, какао.Пошаговое приготовлениемолоко подогреть, добавить сахар и развести дрожжи, дать постоять 15 мигут.потом замесить в однородное, пластичное тесто, продукты должны быть комнатной температуры.Поставить подойти в теплое место, на 90 минут.После чего еще раз замесить.Замесить подошедшее дрожжевое тесто и уложить его в большую, смазанную маслом 28 см диаметром форму, чтобы получился высокий край.Сверху положить подготовленные заранее груши. Вскипятить молоко, положив туда растертый миндаль, лимонную цедру и сахарный песок, всыпать манную крупу и оставить ее там набухать. После непродолжительного охлаждения быстро подмешать яичный желток и сметану, а в заключение добавить взбитый в крутую массу яичный белок. Полученную массу положить на еще раз подошедший торт. Выпекать на среднем огне приблизительно 35-40 мин. Пока торт еще теплый, помазать его растопленным маслом и посыпать сахарной пудрой и какао.приятного чаепития!непереборщить главное лимонной цедры, будет горчить.
