Постные вареники с вишней (дрожжевое тесто)

Несложный рецепт постных вареников с вишней (дрожжевое тесто) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 90 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вареники

Ингредиенты на семь порций

• Мука - 500 гр
• Дрожжи сухие - 1/1, пакетика (5-6 гр)
• Сахар - 1 ст. л
• Соль - 1 ст. л
• Растительное масло - 1/1, ст (250 мл)
• Вода теплая - 1 ст
• ()
• Вишни без косточек (у меня из компота)
• Растительное масло
• Соль
• Сахар

Пошаговое приготовление

1. Пришло мне в голову опробовать свой любимый вариант постного теста в варениках. Замесила я его по указанному рецепту, а до ума по сложившейся традиции его доводил Ваня .
2. Вишню выложила за это время на дуршлаг, чтоб стекло побольше жидкости. Сколько точно ушло в этот раз, сказать не могу - открыт 3-х литровый бутыль вишни в собственном соку, и я вылавливала на глазок.
3. Перебродившее и обмятое тесто разделила на три части.
4. Поставила большую кастрюлю на сильный огонь и слегка посолила, добавила ложки три растительного масла. Воды надо много, т. к вареники увеличиваются в размерах.
5. Раскатала первую часть теста в тончайший корж, быстро разделила ножом на квадратики и быстро налепила вареники: работать надо быстро, т. к тесто стремится «сбежаться»; швы лепить очень крепкие!
6. В закипевшую воду отправила первую партию, после повторного закипания варила 10 минут.
7. Вареники выловить, слегка полить маслом без запаха и сбрызнуть сахаром.
8. И так все три партии.
9. Трудоемкий конечно рецепт, но вкусный и сытный!
10. Приятного аппетита!

Сравнив м/у собой оба постных рецепта - оригинальный и этот - могу сказать:

- тесто оригинального рецепта намного легче в работе, начинки помещается больше, вареники легко лепятся;

- представленный сейчас вариант намного сытнее оригинального рецепта, но требует больших усилий и начинки меньше;

- возможно, что надо класть или немного меньше муки, или добавить чуточку воды, чтоб тесто не было настолько крутым. Т. е все имеет свои плюсы и минусы .

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

@sh_lika, спасибо за новый вариант постных вареников с вишней (дрожжевое тесто).
Нужно будет обязательно попробовать

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

таким способом обязательно попробуем приготовить постные вареники с вишней (дрожжевое тесто)! спасибо!

 

какая вкусняшка!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю постные вареники с вишней (дрожжевое тесто)