Медовые кексы с клюквой

Непростой рецепт медовых кексов с клюквой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 40 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 40 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• клюква – 1/1, ст
• масло сливочное – 100 г
• сода – 1/1, ч. л.
• мука пшеничная – 1,5 ст
• сахар – 1/1, ст
• соль – 1/1, ч. л.
• яйцо – 2 шт
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• мед – 3 ст. л.
• сметана – 3 ст. л.
• Для крема:
• пудра сахарная – 1 ст. л.
• сливки жирностью 20% – 100 мл
• сметана – 2 ст. л.
• Для украшения:
• фундук

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло растопить. Слегка взбить яйца, добавить масло, сметану, сахар, мед. В отдельную миску просеять муку с солью и содой, смешать с тестом в однородную массу.
2. Аккуратно ввести клюкву.
3. Тесто ложками выложить в смазанные формочки и выпекать при 180°C 30 минут до готовности.
4. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, добавить сметану, взбить до устойчивых пиков. Кексы вынуть из формочек, охладить, аккуратно разрезать пополам и смазать кремом. Сверху украсить кремом, фундуком и кондитерским бисером (или тертым шоколадом).