Ржаные лепёшки без дрожжей

Простой рецепт ржаных лепёшек без дрожжей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 321 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 321 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• 340 г кефира (у меня 1% - ый)
• 300 г ржаной муки
• 1 ч л соли
• 1 ч л соды
• 1 ч л молотого кориандра
• 1 ч л оливкового масла
• семя льна для посыпки

Пошаговое приготовление

1. Соду погасить в 2 ст л кефира.
2. Смешать кефир с оливковым маслом.
3. Добавить муку, соль, кориандр. Перемешать. Ввести погашеную соду. Перемешать. Оставить на 20 минут тесто отдохнуть.
4. Через 20 минут тесто разделить на 6 частей и сформовать лепёшки.
5. Выложить лепёшки на противень, застеленный силиконовым ковриком. Сделать вилкой наколы и посыпать льняным семенем.
6. Поставить противень в разогретую до 220 С духовку. Выпекать 15 минут
7. Приятного аппетита!

Такие лепёшки - прекрасная альтернатива хлебу. Даже бутики можно сделать. Одно плохо - быстро заканчиваются.