Простой рецепт рулетиков из телятины с моцареллой Unagrande домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 182 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 182 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииСыр моцарелла Unagrande 250 гТелятина 600 гСладкий перец 4 штукиТимьян 5 стеблейСливочное масло 1 столовая ложкаОливковое масло 5 столовых ложекБальзамический уксус 4 столовые ложкиПошаговое приготовлениеСладкие перцы нарежьте тонкой соломкой, моцареллу — поперек, тонкими кружочками.Телятину нарежьте поперек волокон небольшими ломтиками толщиной не больше 1 см. Оберните каждый кусочек мяса пищевой пленкой и тонко отбейте. Посолите и поперчите с обеих сторон. В центр уложите кружочек моцареллы, немного перца, сверните рулетом и перевяжите веревкой или сколите шпажкой. Таким образом сделайте рулеты из оставшихся ингредиентов.Обжарьте получившиеся рулетики с двух сторон на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.В глубокую жаропрочную форму влейте 150 мл воды, бальзамический уксус, добавьте сливочное масло и веточки тимьяна. Уложите в форму обжаренные рулетики и уберите в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
