Котлеты по-Степановски (светлой памяти любимого актера!)

Непростой рецепт котлет по-Степановски (светлой памяти любимого актера!) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 263 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 263 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• фарш смешанный(говядина, свинина, курица) 500 гр.
• шпинат - по вкусу
• лук 2 шт
• сыр - по вкусу
• яйцо 1 шт( у меня нет)
• мука
• соль, пререц
• Для соуса:
• помидоры
• чеснок
• зеленый лук
• сметана
• майонез(у меня нет)
• соевый соус
• сок лимона
• соль

Пошаговое приготовление

1. Дорогие друзья! Давайте не будем ставить оценки, а просто помянем хорошего человека!
2. Фарш, шпинат, лук(лука должно быть много), соль, перец перемешать душевно.
3. Сформировать мясные лепешки, в середину каждой положить кусочек сыра, скатать в котлету, обвалять в муке.
4. Обжарить котлеты на масле, в той же сковороде(по возможности) поместить в духовку(180 о) на 20 минут.
5. В это время приготовить соус из предложенных ингридиентов.
6. Когда котлеты готовы, достать, сервировать, налить стопку водки и выпить молча, вспоминая замечательного человека.

3 марта сего года от нас ушел прекрасный актер и человек Юра Степанов. Погиб нелепо, глупо, рано... «Хорошие люди и Богу нужны... » остается нам в утешение. А еще его многочисленные, талантливо сыгранные роли. В фильмах он останется с нами навсегда. Не могу похвастаться дружбой с этим замечательным человеком, но знала хорошо и ценила его талант и человеческие качества. Добрый, открытый, ироничный, гостеприимный и хороший кулинар, он умел ВСЁ, этот сибирский самородок. Посмотрела вчера замечательный фильм Михаила Калатозошвилли( тоже безвременно ушедшего в прошлом году) «Дикое поле» и вспомнила Юру, с каким удовольствием он угощал всегда друзей, если находилось время... Этот рецепт он готовил в программе «Смак», если помните. Я загрузила его не для оценки, а просто в память о Юре! Пусть не только его актерский, но и кулинарный талант не будет забыт.