Простой рецепт салата из спаржи с фасолью и мягким козьим сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 188 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 188 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на четыре порцииМасло оливковое extra virgen1/1, чашкаЛимон (сок) 1 ст. л.Спаржа2 пучкаФасоль зеленая (свежая, зерна) 300 гСыр козий (мягкий, нарезанный кружками) 100 гСоль морская пищеваяПерец (черный молотый)Пошаговое приготовлениеВ большую миску влейте оливковое масло и лимонный сок, посолите, поперчите и перемешайте. В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду и бланшируйте спаржу 1–2 минуты – пока она не станет изумрудно - зеленой. Кухонными щипцами выньте спаржу из воды, промойте под проточной холодной водой, переложите в миску с соусом из масла и лимонного сока и тщательно перемешайте.Фасоль бросьте в кастрюлю с кипящей водой и варите 5 минут. Слейте воду, промойте под струей холодной воды, чтобы фасоль остыла, затем очистите от кожуры и выньте ярко - зеленые зерна.Для подачи на стол разложите спаржу по четырем тарелкам, сверху насыпьте фасоль, выложите козий сыр и сбрызните оставшимся соусом.
очень вкусный рецепт салата из спаржи с фасолью и мягким козьим сыром, буду рада воспользоваться рецептом.
