Простой рецепт необычных ДРАНИКОВ - КОТЛЕТ С СЫРОМ, СОСИСКАМИ И БЕКОНОМ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 253 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 253 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на пять порций600-700 гр. картошки, отваренной в мундир200-250 гр. сосисок (у меня из индейки)150 гр. бекона3/3, ст. натертого сыра (у меня Моцарела)2 яйца5 ст. зеленого лука (только зеленая часть)1 ч. л. мелко нарезанного чеснокасоль, перецнемного масла для жаркиПошаговое приготовлениесосиски мелко нарезать, положить в сковороду, полностью залить водой, и жарить не накрывая крышкой на большом огне, пока вся вода не выпарится. продолжать жарить еще 1-1. 5 мин. постоянное помешивая (сосиски получатся чуть поджаренные). убрать с огня и измельчить в процессоре или кухонном комбайне.бекон мелко нарезать, и жарить так же, как и сосиски. когда вода выпарится - подержать еще немного на огне, чтобы бекон слегка(!!!) поджарился. убрать с огня.картошку почистить от кожуры.лук помыть, и мелко нарезать зеленую часть лука.в глубокой посуде смешать яйца, соль, перец и чеснок. добавить почищенную картошку, и помять толтушкой до однородной массы. добавить сыр и измельченные сосиски. перемешать. добавить лук и бекон, перемешать.большую тарелку (или досточку) застелить пищевой пленкой. из полученной массы сформировать драники (лепешки), и выложить на тарелку. накрыть все пленкой и поставить в холодильник на 30 мин.на сковороде растопить масло, и обжарить драники с двух сторон (около 1 мин. с каждой стороны). готовотакие драники хороши тем, что их можно разогревать нужное количество непосредственно перед подачей на стол. и они всегда будут горячие!!! приятного аппетита.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
