Жареные куриные потрошки с гарниром из молодых кабачков

Сложный рецепт жареных куриных потрошек с гарниром из молодых кабачков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 255 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Куриные потрошки - 1 кг
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Томатный соус - 2 ст. л.
• Для гарнира:
• Молодые кабачки - 3-4 шт. (длиной 15-20 см)
• Морковь - 1 шт. или молоденьких морковок с пальчик - 10 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Приправы - по вкусу
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Сметана - 2/2, стакана
• Зелень (по сезону) - небольшой пучок
• Чеснок - 2-3 зубчика

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить куриные потрошки жареные: Куриные потрошки (у меня в этот раз были только желудки или, как их в народе называют, «пупки») промыть и выложить в сковороду с разогретым маслом.
2. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, налить воды, чтобы потрошки были ею покрыты, и тушить под крышкой на малом огне, пока не выпарится вода.
3. Тем временем займемся приготовлением гарнира: обжарим прямо в кастрюле лук и морковку (шинкуем все по желанию).
4. Кабачки режем брусочками (я для этого использовала гаджет для резки картофеля) и складываем кастрюлю. Уменьшаем огонь. Солим, перчим, перемешиваем, накрываем крышкой и ждем пару минут, пока кабачки не начнут выделять сок. После этого огонь можно сделать посильнее.
5. Добавляем специи и сметану, перемешиваем и тушим 10-12 минут.
6. Добавляем мелкорубленую зелень и чеснок, пропущенный через пресс, накрываем крышкой и выключаем.
7. К этому времени жидкость из сковороды у нас выпарилась, потрошки начинают шкварчать - самое время добавить томатный соус, перемешать и обжаривать эту вкуснотень еще парочку минут. Жареные куриные потрошки готовы.
8. Теперь на тарелочку кладем жареные куриные потрошки с гарниром, украшаем зеленушечкой и зовем домочадцев к столу. Приятного аппетита! : - ) : - )

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт жареных куриных потрошек с гарниром из молодых кабачков станет любимкой
хочу хочу