Сложный рецепт лазаний по-домашнему домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 150 минут. Содержит всего 322 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 150 минутКоличество калории: 322 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийлисты лазаньифиле свинины для фарша - 300 гр.филе говядины для фарша - 300 гр.шампиньоны - 200 гр.большая луковицакрупная морковьчетверть корня сельдерея2 ст. л томатной пасты0,5 литра куриного бульоначерный перецореганобазилик100 гр. сливокзелень петрушки800 мл. молокаоливковое масло2 ст. л. муки20 гр. сливочного маслапармезан 250 гр.мускатный орехсольПошаговое приготовлениеЧто - то не вышло у меня разместить рецепт с пошаговым описанием, будем по - простому.Итак: обжариваем слегка, до прозрачности репчатый лук на оливковом масле. Туда же кидаем нарезанную брусочками морковку. Добавляем порезанные пластинками шампиньоны, тушим до выпаривания жидкости. Далее кладем в сковороду два вида фарша, , обжариваем, помешивая, чтобы не было комков, добавляем томатную пасту, тушим пять минут, заливаем бульоном, солим, сдабриваем сухими специями Тушим не менее часа. В самом конце добавляем сливки и порезанную петрушку.Варим бешамель, все как обычно: в обжаренную на сливочном масле муку вливаем молоко, прогреваем почти до кипения, постоянно помешивая, солим, перчим, сдабриваем мускатным орехом. В самом конце добавляем тертый пармезан, «распускаем», немедленно снимаем с огня.В форму вылить немного бешамеля, положить СУХИЕ пластинки лазаньи, мясной соус, белый соус. Чередовать, пока не заполнится форма. Верхний слой - пласт лазаньи, смазанный бешамелем.Запекаем 50 минут при 200 градусах.
Вкуснятина, обожаю лазанья по-домашнему Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Lovavwk
