Очень простой рецепт печенки в сметане домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 313 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 313 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииПечень 500 гСметана 5 столовых ложекПшеничная мука 1 столовая ложкаРепчатый лук 1 головкаРастительное масло 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеПеченку (говяжью, баранью или свиную) обмыть, очистить от пленки и желчных протоков, нарезать ломтиками, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом.Затем сложить в неглубокую кастрюлю, прибавить лук, мелко нарезанный и предварительно слегка поджаренный, сметану, сок со сковороды, на которой жарилась печенка, и один стакан мясного бульона или воды. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 25-40 минут.Ломтики готовой печенки уложить на блюдо. Соус, полученный при тушении, посолить, полить им печенку, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью петрушки или ломтиками зеленого перца. На гарнир можно дать жареный или отварной картофель или макароны.
Доброго! Сегодня приготовила печенку в сметане по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
