Очень простой рецепт помидоров соленых с овощами малайзийской кухни. Пошаговый рецепт малайзийской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 200 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 200 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Малайзийская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порции2 кг зеленых помидоров, 2 кг - белокочанной капусты, 3-5 кг сладкого перца, 2 кг моркови, 500 г зелени (Петрушка,сельдерей, укроп).рассола: на 10 л воды - 600 г соли.Пошаговое приготовлениеЗеленые помидоры вымытьПлоды сладкого перца вымыть и вилкой наколоть в нескольких местах у основанияМорковь вымыть и тщательно очиститьГоловку капусты очистить от кроющих зеленых листьев и разрезать на 4-8 частейОгурцы длиной 10 см. тщательно вымыть и намочить на 3-4 часаПодготовленные овощи уложить слоями в посуду с широким горломЗелень положить на дно и сверху положить кружок и гнет и залить холодным рассоломПервые 2-4 дня держать при комнатной температуре, а когда начнется ферментация, перенести в холодное местоПримерно через 20 дней овощи готовы к употреблениюХранить при температуре 0-1 С.
