Гречка по-купечески

Простой рецепт гречки по-купечески домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 135 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 135 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• Гречневая крупа - 1 стакан
• Фарш мясной - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубка
• Паста томатная - 2 ст. ложки
• Масло подсолнечное - 20 г
• Соль - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить гречку по - купечески:
2. Гречку промыть. Смазать сковороду маслом (можно даже сливочным) и высыпать туда крупу, подсушить на среднем огне.
3. Натереть морковь, порезать лук (это можно делать во время «сушки» гречневой крупы). Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
4. Далее добавляем фарш, разбивая комочки.
5. И в конце добавить томатную пасту (или порезанные помидоры БЕЗ кожицы). Тщательно перемешать. И жарить на среднем огне минут 5 (пока фарш не потемнеет)
6. К мясу и овощам выложить гречку.
7. Залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить.
8. Тушить гречку по - купечески на медленном огне под крышкой, пока вода не испарится. Если гречка еще не готова, долить еще немного воды, повторить действия.
9. В готовую гречку по - купечески добавить мелко порезанный чеснок (или использовать чесночницу), перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.
10. Подавать гречку по - купечески горячей.