Куриные тефтели в томатно-сливочном соусе

Несложный рецепт куриных тефтелей в томатно-сливочном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 87 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 87 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на восемь порций

• Куриное филе - 1 кг
• или куриный фарш - 1 кг
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Батон белый - 100 г
• Перец черный молотый - на кончике ножа
• Соль - по вкусу
• Лук репчатый - 1 шт.
• Томатная паста - 2 ст. ложки
• Сыр твердый - 100 г
• Растительное масло - 30 г
• Лавровый лист - 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить куриные тефтели в соусе: Лук репчатый почистить, помыть и разрезать на 4 части.
2. Белый батон замочить в молоке.
3. Мясо помыть, нарезать не куски.
4. Через мясорубку пропустить мясо, лук, батон.
5. Посолить, поперчить, добавить куриное яйцо. Хорошо перемешать.
6. Мокрыми руками сформировать тефтели диаметром 3-4 см.
7. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить тефтели. Обжарить на среднем огне до золотистого цвета, помешивая, 7-10 минут.
8. Выложить тефтели в кастрюльку.
9. Вскипятить чайник. В оставшемся растительном масле обжарить томатную пасту 1 минутку. Добавить 0,5 л кипятка. Посолить, поперчить.
10. Залить соусом тефтели. Добавить лавровый лист.
11. Натереть на крупной терке твердый сыр. Сыр высыпать на тефтели. Дать вскипеть, убавить огонь до минимального. Накрыть крышкой. Тушить куриные тефтели в соусе 15 минут.
12. Куриные тефтели в соусе готовы. Подавать куриные тефтели с любимым гарниром. Приятного аппетита!