Маффины с шапкой из Маскарпоне и клубничным пюре

Непростой рецепт маффинов с шапкой из Маскарпоне и клубничным пюре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 210 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• мука 250 гр.,
• сахар 100-150 гр.,
• масло слив. 150 гр.,
• сметана 2 ст. л.,
• ваниль,
• сок лимона,
• разрыхлитель 2 ч. л.,
• яйца 4 шт.
• Для «шапки»:
• Маскарпоне 150 гр.,
• творог обезжир. 150 гр.,
• сахар 1-2 ст. л.,
• клубника свеж. 250-300 гр.,
• сахар 1-2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю интересную подачу маффинов.
2. Соединим в ёмкости яйца, сахар, ваниль, сок лимона,
3. сметану и мягкое сливочное масло, хорошенько перемешаем.
4. Муку соединим с разрыхлителем, добавим в яично - сливочную смесь, замесим тесто и испечём маффины при 175°
5. в течении 20-25 минут, отставим их остывать.
6. Клубнику промоем, освободим от плодоножек
7. и пюрируем в блендере, добавив 1-2 ст. л. сахара.
8. В ёмкости соединим Маскарпоне, творог и сахар,
9. перемешаем и переложим полученный крем в пл. пакет,
10. отрезаем уголок и отсаживаем на каждый маффин «шапку».
11. В центре сделаем углубление и заполним его клубничным пюре. (можно сам маффин «посадить» в пюре. )
12. Приятного чаепития!!!