Для этого рецепта я использовала мягкий творог, поэтому кекс получается более сочным. Из сухого творога кекс получается более хлебным. По желанию можно добавить цедру лимона или апельсина, ваниль, изюм, дробленые орехи, цукаты.Простой рецепт творожного кекса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 39 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 39 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: Детский праздник, Пикник, ПолдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксерИнгредиенты на пять порциймука пшеничная - 2 ст.масло сливочное - 180 г (предварительно размягченное)творог (10-18% жирности) - 300 гяйца куриные - 3 шт.сахар - 1 ст.изюм - 1/1, ст.разрыхлитель теста - 2 ч. л.лимонная цедра - по вкусуПошаговое приготовлениеМягкое масло взбить с сахаром до однородной массы (на высокой скорости миксера, или блендером).Добавить творог и яйца и снова все взбить до однородной массы.Постепенно добавить муку, разрыхлитель, цедру и изюм. Как следует перемешать.Форму для выпекания смазать маслом и выложить в нее тесто, сверху разровнять.Поставить в нагретую до 160°C духовку. Выпекать в течение 50-60 минут. Готовый кекс можно посыпать сдобной крошкой или дробленымы орехами. Готово.
