Простой рецепт голубого Марлина на Гриле по Гавайски ! ! ! гавайской кухни. Пошаговый рецепт гавайской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 244 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 244 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Гавайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийФиле Голубого Марлина 1 кг. 200 гр. (вес целой рыбы 260 кг. )!Соевый соус 600 мл. !Сахар коричневый 3 ст. л. !Имбирь 1 ст. л. (мелко - порезанный)!Кунжутное масло 1 ст. л. !Перцовое масло 3 ст. л. (острое с чили перцем)!Для соуса:Имбирь 10 гр., Кинза зелёная 1/1, пучка., Лук репчатый 1/1, головки., Чеснок 2 зубка., Оливковое масло 4 ст. л., Табаско соус 1 ч. л., Сок лайма 1 ст. л. !Для гарнира:Рис липкий 2 стакана по 250 мл. !Пошаговое приготовлениеЛовим не большого Голубого Марлина (260 кг. )разделываем на филе, отрезаем скромный не большой кусочек!Или как всегда идём в магазин и покупаем филе Голубого Марлина, режем филе на кусочки, примерно 3 см. толщиной!Смешиваем: Соевый соус, сахар коричневый, имбирь, кунжутное масло и перцовое масло!Заливаем филе Марлина маринадом и ставим в холодильник на 1 час!Готовим рис! Надеюсь нет смысла описывать процесс варки риса!Для соуса: Чистим и перемалываем в блэндере имбирь, лук репчатый, чеснок с оливковым маслом и табаско соусом!Перекладываем содержимое блэндера в отдельную посуду, добавляем рубленную кинзу с соком лайма и перемешиваем!Заранее прогреваем гриль на высокой температуре, чистим и смазываем оливковым маслом решётку гриля!Жарим куски Марлина при высокой температуре 6 минут, или по 3 минуты на сторону!Подаём Марлина на рисе с соусом, отдельно подаём соевый соус!ПРИЯТНОГО вам АППЕТИТА ! ! !
