Порционный утиный паштет

Очень простой рецепт порционного утиного паштета домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 332 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 332 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Филе утки 225 г
• Сливочное масло 100 г
• Кайенский перец ¼ чайной ложки
• Молотый мускатный орех по вкусу
• Лимоны ¼ штуки

Пошаговое приготовление

1. В этом рецепте используется уже готовое утиное мясо, например то, которое осталось от ужина. Или просто отварите или пожарьте утиное филе до готовности. Охладите и порежьте небольшими кусочками.
2. В блендере смешайте утиное мясо, 80 грамм размягченного сливочного масла, кайенский перец, немного мускатного ореха и сок из 0,25 лимона. Взбейте до однородной массы, оставляя немного текстуры.
3. Разложите паштет по небольшим порционным формочкам, закройте пленкой и уберите в холодильник до застывания.
4. Когда паштет застыл, растопите оставшееся сливочное масло в сотейнике и полейте сверху.

Подавайте в качестве новогодней закуски с поджаренным хлебом и маринованными овощами.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту порционного утиного паштета... Но потом, попробовал - весьма вкусно!