Холодец из курицы(для начинающих кулинаров)

Простой рецепт холодца из курицы(для начинающих кулинаров) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 48 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 48 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 1 большая курица
• 0,5 кг куриных лапок
• 1 большая луковичка
• 2 морковки
• 2-3 лавровых листика
• 7-8 горошин черного перца
• 3-4 горошин душистого перца
• чеснок

Пошаговое приготовление

1. Сразу спешу извиниться за неоконченную фотосессию(сломался фотик), но эту оплошность я постараюсь когда - нибудь исправить
2. А теперь и сам рецептлапки нужно вымочить в воде где - то около1-2 часов)0,5 кг куриных лапок заливаем 2,5-3 л воды, и ставим на средний огонь. Когда закипит, огонь уменьшить и варить на маленьком огне с закрытой крышкой 3 часа. Затем добавляем порезанную курицу, нарезанные лук и морковку, лавровый лист и перчик. Солим(2 ст. л. соли). Варим все это еще 2 часа. Достать мясо, остудить(лапки я выкидываю, но можно использовать и их), нарезать не очень мелко.
3. Нарезать мелко чеснок и выложить его на дно судочка, сверху выкладываем мясо и заливаем процеженным бульйоном. Когда холодец остынет, убираем судочки в холодильник. При подаче можно украсить зеленью и гранатами.
4. Холодец подавать с горчицей
5. Иногда я использую вместе с курицей индюшку, получается еще вкунее

 

сегодня первый раз готовила холодец из курицы(для начинающих кулинаров).
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.