Очень простой рецепт яблочно-лимонного пирога из песочного теста русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 29 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 29 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порций200—250 г размягченного сливочного масла или маргарина, 2 желтка и 1 яйцо, 1 стакан сахарного песка, 3/3, стакана сметаны, 1/1, ч. ложки соды, 2,5—3 стакана муки.Для наЧИНКИ:8—9 яблок средней величины, 2—3 лимона, 1/1, стакана сахарного песка.Для крема - глазури:2 белка, 200 г сахарной пудры (или растолченного сахарного песка), 1 стакан хорошей сметаны.Пошаговое приготовлениеМасло или маргарин растереть деревянной ложкой добела. Яйца (2 желтка и 1 яйцо) взбить с сахаром до получения пышной массы. В эту массу добавить сметану, перемешать, соединить с растертым маслом, добавить соду, погашенную в уксусе, ванилин на кончике ножа (по желанию), всыпать муку и побыстрее замесить тесто (не мять). Готовое тесто положить в холодильник на 20—30 мин.Яблоки очистить, нарезать пластиками, посыпать сахаром. Вымытые лимоны нарезать очень тонкими кружочками, удалить семена. Охлажденное тесто разложить на противень в виде пласта толщиной 1 см, на него положить подготовленные яблоки, на них — тонкие кружочки лимона, посыпать сахаром. Поставить пирог в нагретую духовку и выпекать при температуре 200°С до готовности. Испеченный пирог охладить, покрыть кремом - глазурью и поставить в холодильник.Для получения крема - глазури охлажденные белки, сметану и сахар хорошо взбить в миксере.
