Икра из тыквы

Тыква — чемпион по наличию в ней витаминов. В этом году можно готовить блюда из тыквы с летними овощами. Икра из тыквы вкусная, прекрасно подойдёт на перекус, к обеденной закуске. Тушить овощи для любой икры можно быстро и без проблем, конечно, в мультиварке.

Достаточно подготовить набор овощей, и через 1,5 часа икра готова. Цвет икры получается ярким. Вкусная и сочная икра пополнит ваше диетическое летнее меню. Приятного аппетита!

Несложный рецепт икры из тыквы украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 37 килокалорий.

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество калории: 37 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пост, перекус

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

Ингредиенты на десять порций

• Лук белый 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
• Морковь 3 шт.
• Перец сладкий 3 шт.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Помидоры в собственном соку 300 г
• Соль 1 ч. л.
• Тыква свежая 1000 г
• Укроп свежий 5 веточка
• Чеснок 3 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить тыквенную икру, нужно взять тыкву, лук, морковь, перец, томаты в собственном соку, чеснок, соль, перец, масло подсолнечное.
2. Тыкву очистить, нарезать кусками (вес в очищенном виде 1000 г). Измельчить в комбайне.
3. Перцы очистить, нарезать кусками. Измельчить в комбайне.
4. Лук очистить, нарезать кусками. Измельчить в комбайне.
5. Морковь очистить, нарезать кусками. Измельчить в комбайне.
6. Помидоры пюрировать. Добавить соль, перец. Перемешать.
7. Подготовленные овощи перемешать в глубокой посуде.
8. В чашу мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) налить подсолнечного масла (3 ст. л. ).
9. Выложить подготовленные овощи в чашу мультиварки. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Тушение». Время установить 20 минут.
10. По сигналу открыть крышку мультиварки. Добавить томат с солью и перцем, рубленый чеснок и оставшееся масло. Перемешать.
11. Закрыть крышку. Снова включить режим приготовления «Тушение». Время установить 1 час.
12. Добавить укроп. Готовить ещё 10 минут.
13. Готовую икру выложить в удобную посуду. Остывшую икру разложить в банки. Поставить в холодильник. Подавать к обеду или на перекус.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже икра из тыквы получается здорово!