Простой рецепт куриных крокетов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 53 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 53 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции800 грамм куриного филе150 грамм орехов кешью2-3 крупных красных луковицы1,5 столовых ложки мёда2 столовых ложки жёлтого порошка кари2 столовых ложки мукисоль, перецпанировкаоливковое и сливочное маслоПошаговое приготовлениемелко порубить лук и припустить на оливковом масле до золотистого цвета. орехи кешью истолочь в пластиковом пакете до мелких кусочков(но не до порошкообразного состояния!). к луку в сковородку добавить измельчённые орехи, кари, мёд, соль и перец. 3 минутки подержать на среднем огне, чтобы смесь слегка карамелизировалась, и отставить сковороду в сторону остывать.куриное мясо перекрутить через мясорубку. добавить в него остывшую орехово - луковую массу(не перекручивать!) и муку. вымесить фарш и разделать мокрыми руками на шарики размером с крупный грецкий орех. обвалять шарики в панировке и быстро обжарить в смеси оливкового и сливочного масла до румяной корочки. пока жарим, греем духовку на 200 градусов. все тефтельки выкладываем на протвень и на 10 минут отправляем в горячую духовку. сервировать с рисом, овощами. если в качестве закуски - вколоть в каждую тефтельку шпажку и выложить на листья салата. думаю, будет вкусно слегка сбрызнуть перед едой лимонным соком.неожиданно очень вкусное сочетание. даже муж, который не ест белое куриное мясо, был приятно удивлён вкусом. блюдо для любителей мяса со сладким привкусом!
