Простой рецепт хлеба с сыром и шпинатом итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 174 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 174 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: МасленицаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на одиннадцать порциймука 500 гвода 300-350 млдрожжи (сухие) 1 пачкасахар 1 ст. л.соль 1 ст. л.сыр (тертый) 2 большие горстишпинат 1-2 горстипрованские травы щепоткаПошаговое приготовлениеМуку просеять горкой, сделать в центре колодец.Влить туда немного воды, добавить соль, сахар и дрожжи.Перемешать вилкой, подсыпая муку с краев.Постепенно добавить всю воду, смешивая с мукой.Замесить мягкое тесто.Скатать тесто в шар, переложить в миску и накрыть пищевой пленкой.Отправить в холодную духовку для расстойки на 30 минут.Под противень с миской можно поставить чашу с горячей водой — так тесто будет лучше подниматься.Тем временем отварить шпинат в подсоленной воде (3—5 минут).Промыть холодной водой, процедить, отжать.Когда тесто увеличится в размере вдвое, раскатать его до толщины 0,5 см.Противень застелить бумагой.Выложить на него тесто, чтобы половина теста была по центру.Смазать половину теста оливковым маслом.Сверху посыпать сыром.Выложить шпинат.Посыпать прованскими травами и посолить.Закрыть хлеб, подогнув края, и придать форму батона.Смазать оливковым маслом и посыпать прованскими травами.Поставить в холодную духовку на 20 минут, чтобы хлеб немного поднялся.Выпекать в нагретой до 185 градусов духовке в течение 30 минут.Дать хлебу слегка остыть.Нарезать хлеб.Готово! Приятного аппетита!
