Ризотто с шампиньонами

Несложный рецепт ризотто с шампиньонами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Рис Ориент Мистраль - 150 г
• Шампиньоны свежие 6 шт.
• Морковь свежая 2 шт.
• Лук репчатый 1/1, шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Масло сливочное 1 ст. л.
• Сливки 4 ст. л.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Растительное масло 2 ст. л.
• Вода 300 мл

Пошаговое приготовление

1. Промойте и подготовьте рис.
2. Шапиньоны нарежьте пластинами.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. Морковь вымойте, очистите и нарежьте кружочками.
5. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук и морковь в течении 4-5 минут.
6. Добавьте в сковороду шампиньоны, молотый перец. и обжаривайте ещё в течении 5-7 минут.
7. Промытый рис выложите в чашу кашеварки, добавьте воду, соль по вкусу и включите кашеварку.
8. Когда рис начинает кипеть, выложите в чашу обжаренные грибы с овощами. Варите в течении 15 минут, затем добавьте сливки, сливочное масло и варите до выпаривания всей жидкости.
9. Подавайте с зеленью.

 

очень люблю ризотто с шампиньонами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась