Рулетики из индейки с яблочным пюре

Простой рецепт рулетиков из индейки с яблочным пюре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 295 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• филе грудки индейки 3 шт.
• яблоки - 2 шт.
• сахар 1 ч. л.
• крахмал - 1/1, ч. л.
• сливки 33% - 50 мл
• петрушка - небольшой пучок

Пошаговое приготовление

1. Духовку разогреть до 200 С.
2. На противень налить воду, слоем 0, 5 см. Яблоки вымыть, обсушить, выложить на противень и поставить в духовку на 7-10 мин.
3. А можно просто поставить их в печь СВЧ на 3 минуты на большую мощность, как я это сделала.
4. Вынуть яблоки из духовки, дать немного остыть. Чайной ложкой вынуть из яблок мякоть.
5. Вилкой размять мякоть яблок в пюре, в половину пюре добавить крахмал и сахар, перемешать. Духовку не выключать
6. Филе грудок вымыть, обсушить бумажными салфетками.
7. Грудки отбить с двух сторон в тонкие пластины, накрыв пищевой пленкой.
8. Посолить, присыпать перцем по вкусу.
9. На каждую пластину положить приблизительно по 1 ст. л. яблочного пюре. Распределить его ровным слоем по всей поверхности мяса.
10. Каждый кусок грудки положить на небольшой лист фольги, аккуратно свернуть его в рулетик, стараясь, чтобы начинка не вытекала, и плотно закрыть со всех сторон фольгой. Уложить рулетики в форму для выпечки, поставить в разогретую духовку и запекать 25-30 мин.
11. Приготовить соус. Петрушку поместить в блендер и измельчить до состояния пюре.
12. Оставшееся яблочное пюре добавить в чашу блендера, влить сливки и взбить до однородной массы. Посолить, поперчить по вкусу, перелить в соусник.
13. При подаче на стол соус должен быть комнатной температуры.

Рецепт из журнала Школа гастронома за 2004 год, очень несложный в приготовлении, но очень интересный и, можно даже сказать, необычный, хотя приготовлен из самых обычных продуктов. Думаю, при самом скромном варианте филе индейки можно заменить куриной грудкой. Блюдо получается чрезвычайно нежным, диетическим.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рулетики из индейки с яблочным пюре получается здорово!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рулетики из индейки с яблочным пюре - очень вкусно!!!