Непростой рецепт пирога из слоенного теста с яблоками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 195 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 195 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порцийслойка:450 гр молока1 ст. ложка сухих дрожжей3 яйца1 ст. ложка сахара3 ст. лож. масла растительного1 чай. лож соли250 гр масла сливочногомуки сколько возьметНачинка:яблокисахарщепотка корицы2 ст. ложки крахмала1 яйцо(желток)Пошаговое приготовлениевзять из общего кол - ва молока стакан подогреть, распустить дрожжи, добавить сахар.молоко яйца, масло раст., соль, - взбить до однородной массы добавляем муку, пока не получится эластичное тестоставим в вхолодильник.сливочное масло смешиваем со 100 гр. мукидостаем тесто, делаем из теста квадратделаем из масла квадрат меньший по размерукладем на тесто,складываем тесто, как конвертраскатываем и ждемкогда тесто увеличивается в размере в 3 раза, опять складываем конвертом и раскатываемтак делаем 4-6 раз.в конце складываем тесто конвертом,накрываем пищевой пленкойубираем в холодильник на 20 минутдостаем тесто и начинаем опять раскатывать, складывать и т. дВсю это процедуру надо повторить раз 5!Начинка:Нарезатьяблоки кубиками, добавить сахар (кол - во сахара на свое усмотрение, в зависимости от сорта яблок)2 ст ложки крахмала.щепотку корицывсе перемешиваем.раскатанное тесто выкладываем на противень:кладем начинкукладем сверху еще пласт тестазащипываем краясмазываем взбитым желткомпрокалываем вилочкой в нескольких местахставим в духовку!Всегда раньше покупала слоеное тесто. Вот решила попробовать сделать сама. Вообщем получилось прекрасное тесто-вкусное., но терпение хочу сказать, надо иметь немалое, что бы его сделать!Пирожок мой слегка перегрелся
