Непростой рецепт торта Мокко (кофейно-шоколадный) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 98 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 98 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийбисквит:6 яиц3 ст. л. крахмала5 ст. л. муки1 сахара1 ч. л. разрыхлителя (сода пополам с лимонкой)4 ст. л. какаованилинДля крема:2 яйца150 г сахара200 г масла1 ч. л. растворимого кофе100 г горького шоколада50 г белого или молочного, или орехи (для украшения)Пошаговое приготовлениеИспечь бикввит: отдельно взбить белки со щепоткой соли и желтки с сахаром, ввести в желтки муку, крахмал, половину белков и разрыхлитель, слегка перемешать, ввести оставшиеся белки и ещё раз вымешать. Выпечь в форме, остудить, разрезать на 2-3 коржа.Крем: проварить на водяной бане до загустения взбитые с сахаром яйца. Взбить масло, ввести в масло остывшую яичную смесь, заваренный 3 ст. л. кипятка кофе и ложечку коньяка по желанию. Взбить крем до однородного состояния. Готовый крем нанести на коржи, пропитанные слегка кофе.Торт заглазировать шоколадом, нанести узоры из шоколада другого цвета или посыпать орешками.Приятного аппетита!
