Непростой рецепт котлеток домашних (мой вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 233 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 233 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийФарш:свинина - 500 г,говядина - 500 г,белый хлеб или батон - 200-250 г,лук репчатый - 1 шт,чеснок - 1 гол.,картофель - 2 шт.,яйцо - 2 шт,молоко - 170-200 мл,мука или панировочные сухари,сливочное и растительное масло,соль, перец.Пошаговое приготовлениеФарш:В тарелку положить нарезанный белый черствый хлеб без корок и залить молоком.Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до мягкости.Говядину, свинину, чеснок, картофель прокрутить на мясорубке.Добавить в фарш отжатый белый хлеб, обжаренный лук, яйца, соль, перец и хорошо перемешать.Отбить и сформировать из фарша котлеты и обвалять их в муке или панировочных сухарях. Красивее в сухарях.Котлеты выложить на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом и обжарить с двух сторон на сильном огне до румяной корочки, затем переложить котлеты в казанок, долить немного воды и тушить котлеты до готовности под крышкой, на медленном огне.
