Тофу представляет собой ценный источник растительного белка. Готовим классный суп из этого продукта.Несложный рецепт тайского супа с тофу тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 261 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 261 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Первое блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на семь порцийТофу 100 гИмбирь 2 см.Кинза 2 стебляКрасный стручковый перец 1 шт.Чеснок 1 зубчикОвощной бульон 3,5 стаканаСоевый соус 2 ст. л.Пшеничная лапша 50 гМорковь 2 шт.Шампиньоны 100 гЛимонный сок 2 ч. л.Пошаговое приготовлениеОвощной бульон смешайте с тертым имбирем, рубленой кинзой, измельченными перцем и чесноком. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите еще 25 минут.Грибы отварите до полуготовности.Тофу нарежьте крупными кусочками и залейте соевым соусом. Оставьте на 25 минут.Лапшу отварите, следуя инструкциям на упаковке. Разложите на дно тарелок.Бульон отцедите в другую кастрюлю. Переложите туда тофу вместе с соевым соусом. Добавьте тертую морковь и нарезанные грибы. Готовьте 2-3 минуты.Разлейте суп по тарелкам. Перед подачей полейте лимонным соком и украсьте рубленой кинзой.
