Простой рецепт окры, обжаренной с шалотом, чили и имбирем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 35 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 35 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииРастительное масло ½ стаканаЛук - шалот 2 головкиЧеснок 4 зубчикаЧили серрано 1 штукаТертый имбирь 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСвежевыжатый сок лайма 2 столовые ложкиЛайм 1 штукаПошаговое приготовлениеНагрейте 1/1, стакана масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте 1 луковицу лука - шалота, 2 зубчика чеснока, 1/1, острого перца и 1 ст. л. имбиря, помешивая, 30 секунд.Добавьте половину окры и обжаривайте, изредка помешивая, 4 минуты до мягкости и появления золотистой корочки; приправьте солью и перцем и переложите на блюдо.Повторите те же действия с оставшимся маслом, луком - шалотом, чесноком, перцем, имбирем и окрой; когда вторая партия овощей будет готова, соедините ее с первой.Добавьте сок лайма и перемешайте. Подавайте с четвертинками лайма.
