Икра из печеных баклажанов

Простой рецепт икры из печеных баклажанов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 187 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажаны 1 кг
• Сладкий перец 2 штуки
• Помидоры 2 штуки
• Подсолнечное нерафинированное масло 2 столовые ложки
• Чеснок 1 зубчик
• Сладкий красный лук 1 головка

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны и перец испечь в духовке.
2. Перец в горячем виде завернуть в пакет и оставить остывать. Баклажаны просто остудить. Все очистить от кожицы и порубить до состояния икры острым ножом.
3. Помидоры ошпарить кипятком, поместить в холодную воду на 1 минуту. После снять кожицу и натереть на терке.
4. Лук мелко нарубить и обжарить.
5. Смешать все вместе, добавить масло, давленный чеснок, соль, перец.
6. Охладить в холодильнике.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

А я думала разбираюсь в приговтолении икры из печеных баклажанов, аздесь такое

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала икру из печеных баклажанов!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!