Гуляш с мясом и грибами

Непростой рецепт гуляша с мясом и грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа 20 минут. Содержит всего 720 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 часа 20 минут
• Количество калории: 720 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Гуляш, Гуляш из говядины

Ингредиенты на восемь порций

• Сливочное масло 3 столовые ложки
• Лук - шалот 20 штук
• Сахар 2 столовые ложки
• Говядина 1,4 кг
• Свежие грибы 250 г
• Мясной бульон 700 мл
• Слоеное тесто 400 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Дижонская горчица 2 столовые ложки
• Зернистая горчица 2 столовые ложки
• Семена горчицы 2 столовые ложки
• Тимьян 2 столовые ложки
• Картофельный крахмал 40 г

Пошаговое приготовление

1. В разогретом в сковороде масле обжариваем лук в течение 4–5 мин. Перекладываем на тарелку. Растапливаем в кастрюле сахар. Добавляем мясо, готовим, помешивая, 3–4 минут.
2. Добавляем бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь. Добавляем грибы и лук. Тушим 1 1/1, часа - 2 часа до готовности мяса.
3. Нарезаем тесто на 8 треугольников, выкладываем на два смазанных маслом противня. Смазываем взбитым яйцом, посыпаем семечками горчицы и солью. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10–15 минут, пока тесто не поднимется.
4. В гуляш добавляем обе горчицы и тимьян, смешанный с 3 ст. ложками воды крахмал. Готовим помешивая, 4–5 минут, пока не загустеет. Подаем вместе с треугольничками из теста.

Воспользуйтесь рецептами мясного бульона и слоеного теста.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту