Пельмени с рыбой

Непростой рецепт пельменей с рыбой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 301 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 301 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• мука 300 г
• яйца 0,5 шт.
• вода 125 мл
• соль 0,3 ч. ложки
• Для формования:
• мука 2 ст. ложки
• яйца 0,5 шт.
• Для фарша:
• филе рыбы 600 г
• лук репчатый 120 г
• масло сливочное 20 г
• яйца 1 шт.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• Для подачи:
• майонез 150 г

Пошаговое приготовление

1. Пельмени с рыбой готовим из пресного теста.
2. Для фарша берем подготовленное филе рыбы без кожи и костей, режем на кусочки и пропускаем через мясорубку, добавляем пассерованный (обжаренный слегка) репчатый лук, яйцо, соль, перец черный молотый.
3. Массу хорошо перемешиваем и используем для фарширования.
4. Формуем и варим пельмени.
5. Готовые пельмени вынимаем на блюдо и подаем со сливочным маслом, майонезом, кетчупом.
6. Рыбные пельмени можно подать к ухе.