Рецепт приготовления азиатской лапши с тофу, грибами, соевым соусом, огурцами и редисом.Количество порций: 4Несложный рецепт лапши с тофу и грибами китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 275 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 275 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Горячие блюдаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциитофу — 450 Граммгрибов — 330 Граммсоевого соуса — 2 Ст. ложкимеда — 2 Ст. ложкирисового винного уксуса — 3 Ст. ложкирастительного масла — 2 Чайных ложкикунжутного масла — 1 Чайная ложкаапельсинового сока — 1/1, Чашкигорчицы — 2 Чайных ложкиогурца — 2 Штукиазиатской лапши — 300 ГраммПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 200 градусов. Аккуратно сжать тофу между бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю воду. Разрезать тофу вдоль пополам, а затем нарезать ломтиками.Выстелить 2 противня ковриками с антипригарным покрытием. Выложить на одном противне грибы, на другом тофу.Смешать 1 столовую ложку соевого соуса, меда и уксуса в небольшой миске. Вылить смесь на тофу, оставив немного соуса. Выпекать до золотистого цвета грибов и тофу, около 15 минут для грибов и 18 минут для тофу. Дать немного остыть, затем перемешать грибы и тофу в большой миске. Добавить масло, апельсиновый сок, горчицу, оставшийся соевый соус, мед и уксус в зарезервированный соус. Перемешать половину с тофу и грибами.Используя овощечистку, срезать с огурцов длинные ленты. Выложить ленты в миску.Отварить лапшу в большой кастрюле с кипящей водой, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и перемешать с огурцами и соусом. Разделить между тарелками, выложить смесь тофу и грибов. Украсить редисом или бобовыми ростками и сразу подавать.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
