Рулеты из лаваша всегда очень выручают хозяйку. Их можно приготовить для пикника, подавать на закуску перед шашлыками или взять с собой в дорогу.Непростой рецепт рулетов из лаваша с салатом из фасоли и авокадо домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 95 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Пикник, Полдник, УжинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на три порции2 тонких лаваша или тонкие лепешки450 г консервированной фасоли2 средних авокадо2 средних помидора2 большие горсти плотных салатных листьев (шпинат, пекинская капуста, салат корн)4 веточки кинзыполовина острого перчика чили1 зубчик чеснока1 ст. л. соевого соуса1 ст. л. уксуса из белого вина2 ст. л. сока лайма1 ч. л. сладкой паприкисоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеФасоль откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Переложите в сковороду с оливковым маслом и жарьте на среднем огне 2 мин. Добавьте соевый соус и уксус и продолжайте жарить, помешивая, пока жидкость полностью не испарится. Снимите фасоль с огня и слегка разомните вилкой.Авокадо надрежьте пополам, удалите косточку и очистите. Нарежьте мякоть маленькими кубиками. Сбрызните соком лайма. Измельчите кинзу, чеснок порубите. Перчик чили освободите от семян и мелко нарежьте. Помидоры нарежьте маленькими кубиками.Смешайте фасоль, авокадо, чили, кинзу и чеснок. Добавьте паприку, соль и черный перец. Выложите салат на листы лаваша и разровняйте. Затем положите слой из помидоров, последним слоем выложите салатные листья.Скатайте лаваши в плотные рулеты, заверните в фольгу или пленку и оставьте на 30 мин. в холодильнике. Затем разрежьте каждый рулет на 3 части или порционные куски высотой 5 см.
