Идея сварить варенье из огурцов пришла мне в голову, когда удался урожайный год. Получилось неплохо! С тех пор каждый сезон я варю пару банок этой экзотики. Советую попробовать разнообразия ради. Варенье из огурцов можно варить из плодов любого размера, что очень выгодно - на варенье можно пустить слегка переспелые, крупные огурцы, которые уже свежими в ход не идут. Я люблю добавить цитрусовые и приправы, чтоб варенье из огурцов не было слишком пресным. Вы можете соединять огурцы с любыми фруктами и ягодами, очень рекомендую попробовать с красной смородиной. Читайте, как приготовить варенье из огурцов, и не стесняйтесь попробовать - вам наверняка понравится Удачи!Количество порций: 8Простой рецепт варенья из огурцов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ВареньеИнгредиенты на восемь порцийОгурцы — 1 КилограммСахар — 600 ГраммКорица — 1 По вкусуЛимон — 1 ШтукаАпельсин — 1 ШтукаГвоздика — 3-4 ШтукВаниль — 1 По вкусуПошаговое приготовлениеПриготовить огурцы, лимон, апельсин, приправы.Огурцы очистить от семян, порезать кусочками.Порезать лимон и апельсин дольками, удалить косточки, всыпать приправы и сахар.Соединить с огурцами, дать постоять час, пока огурцы дадут сок. Варить около 30 минут до загустения сиропа.Разложить по банкам, стерилизовать 10 минут. Приятного аппетита!
