Несложный рецепт салата с дыней в азиатском стиле азиатской кухни. Пошаговый рецепт азиатской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 150 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 150 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Завтрак, Ланч, ПолдникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Десерт, салатТехнология приготовления: Без термообработкиИнгредиенты на четыре порциидыня весом примерно 1,5 кг2 ст. л. кунжутного масла1 ст. л. соевого соуса2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»несколько перьев зеленого лука1 красный перец чили3 морковкикинзачесноксоль, свежемолотый перецПошаговое приготовлениеМедовую дыню весом примерно 1,5 кг разрежьтепополам, удалите семенаи кожуру, нарежьте мякотьломтиками толщиной 1 см.Смешайте 2 ст. л. кунжутногомасла, 1 ст. л. соевого соуса,2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»Несколько перьев зеленого лукамелко нарежьте. Измельчитемаленький красный перецчили, очищенный от семяни перегородок. Разотритеовощи в ступке с 2 зубчиками чеснока, солью и свежемолотым черным перцемдо однородной кашицы.Добавьте масляную смесь,перемешайте до однородно -сти. При желании разведитеее еще оливковым маслом.Нарежьте мелкими кубиками3 сочные морковки. Обжарьте на сухой сковороде, 1 мин.Кусочки дыни выложитена порционные тарелки горкой, рядом положите морковь, полейте заправкой.Дайте настояться 15–20 мин.,украсьте листьями кинзыи подавайте.Вместо медовой импортной дыни вы вполне можете брать нашу колхозницу, только выбирайте послаще.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
