Если Вы еще не знакомы с израильским кускусом, то Вам сюда!Израильский кускус очень легок в приготовлении. Некоторые предлагают варить его как кашу - то есть залить водой 2 к 1 и варить пока кускус не впитает в себя жидкость, а другие, советуют варить как макароны - в большом количестве воды. Для себя я выбрала 2 вариант, как на меня, он гораздо проще.Несложный рецепт израильского кускуса (птитима) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 127 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на четыре порцииКускус (израильский, он же птитим) 200 грМорковь (небольших размеров) 1 шт.Болгарский перец (большого перца) 0.5 шт.Курага 8 шт.Зелёный лук 1 млРастительное масло 2 стол. л.Перец чили по вкусуГранат по вкусуСоль по вкусуПерец острый молотый по вкусуПошаговое приготовлениеНужные ингредиенты.Морковь, болгарский перец, курагу и чили нарезаем кубиками. (Перца чили я взяла чисто символически, семейство слишком острого не любит).На растительном масле сначала поджариваем морковь (минут 3-4), потом добавляем болгарский перец, перец чили и курагу. Если растительного масла будет мало, то добавьте немного бульона, овощи должны немного потушится.Птитим отвариваем в большом количестве подсоленной воды минут 6 (внутри он еще будет немного хрустеть). Готовый птитим откидываем на сито.Добавляем птитим к овощам и заливаем бульоном.Тушим пока птитим не впитает в себя большую часть жидкости. Добавляем нарезанный лук и перемешиваем. Добавляем соль, перец по вкусу.Выкладываем птитим на тарелку, посыпаем зернами граната и подаем к столу. Приятного аппетита!
Израильский кускус (птитим) готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Именно израильского кускуса (птитима) часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
