Очень яркий и вкусный десерт, правда, только для взрослых. Прост в приготовлении и позволяет разгуляться фантазии при украшении.Простой рецепт груш биколор в вине фьюжна кухня. Пошаговый рецепт фьюжна кухня с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Обед, Романтический ужин, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Фьюжн кухняТип блюда: ДесертТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на двенадцать порций12 груш с плодоножками2 палочки корицы220 г сахара1/1, ст. л. шафрана1 бутылка белого сухого вина1 бутылка красного сухого вина1 звездочка анисасливочное морожноеПошаговое приготовлениеПочистить груши от кожи, разрезать по вертикали, осторожно, так, чтобы на одной из половинок осталась плодоножка. Взять две кастрюли. В одну вылить бутылку красного вина, добавить 110 г сахара, одну палочку корицы и выложить в полученную смесь половинки груш с плодоножками. В другую кастрюлю вылить белое вино, добавить 110 г сахара, анис, шафран и половинки груш без плодоножек.Разогреть все до кипения, затем убавить огонь и оставить вариться 30 минут. Потом снять с огня и дать остыть. Когда груши остынут, осторожно вытащить их из кастрюль и дать стечь. Обе кастрюли снова вернуть на средний огонь и выпарить вино до консистенции соуса. Дать соусу остыть.Взять груши разного цвета, постараться подобрать наиболее симметричные половинки. Соединить их на тарелке, выложить шарик мороженого. Сверху полить соусом.Приятного аппетита!Для этого десерта нет конкретного сорта груш. Лучше использовать груши не большие, широкие внизу. Они лучше держат форму. Украшение блюда соусом полностью зависит от Вашей фантазии. Можно сделать так, как показано на фото, можно красную половинку груши полить желтым соусом, а желтую - красным.
