Куриные фрикадельки с начинкой в слоёном тесте

Мясные шарики в хрустящем тесте станут прекрасным угощением для праздничного стола или ужина в тёплом семейном кругу. Нежное куриное мясо с яркой и сочной начинкой прекрасно сочетается со слоёным тестом. По желанию можете заменить сладкий перец на вяленые помидоры. Подавать такие клубочки лучше всего с зелёным салатом.

Несложный рецепт куриных фрикаделек с начинкой в слоёном тесте авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 135 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 135 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на две порции

• Куриное филе 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло кукурузное 2 ст. л.
• Мускатный орех молотый 0.5 ч. л.
• Перец сладкий 1 шт.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Соль 1 щепотка
• Сыр твёрдый 80 г
• Тесто слоёное бездрожжевое 150 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления фрикаделек в тесте нам понадобится слоёное тесто, куриное филе, лук репчатый, куриное яйцо, сыр, сладкий перец, растительное масло, соль, молотый чёрный перец и мускатный орех.
2. Мясо пропустить через мясорубку.
3. Лук мелко нарезать. Разогреть в сковороде масло и обжарить лук до прозрачности.
4. Яйца вымыть, 1 разбить, отделить белок от желтка. Соединить куриный фарш, белок, обжаренный лук, мускатный орех, соль, перец и хорошо перемешать.
5. Оставшееся яйцо сварить и мелко нарезать.
6. Сыр натереть на крупной тёрке.
7. Перец запечь в разогретой до 200°С духовке до чёрных подпалин, положить в полиэтиленовый пакет до остывания и очистить.
8. Перец мелко нарезать и смешать с сыром и яйцом.
9. Сформировать из фарша лепёшки и выложить на них немного начинки.
10. Завернуть края лепёшек, формируя небольшие фрикадельки.
11. Тесто раскатать и разрезать на тонкие полоски.
12. Обмотать фрикадельки полосками теста, выложить на противень с пергаментом, смазать оставшимся желтком и выпекать в разогретой до 200°С духовке 30 минут.
13. Приятного аппетита!)