Шведские котлеты

Простой рецепт шведских котлет шведской кухни. Пошаговый рецепт шведской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 187 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Шведская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 300-300 гр свиного и говяжего мяса
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 1 булочка
• 1 ст. л. молотых сухарей
• 100 мл сливок
• Соль, белый перец, душистый перец

Пошаговое приготовление

1. Очистить и мелко порубить лук. Булочку замочить в воде, оставить на несколько минут, чтобы она хорошо пропиталась, выжать. Из мяса делаем обыкновенный фарш - для чего смешиваем мясо, подготовленную булочку, яйцо, сухари и сливки при помощи миксера с наконечниками для замешивания теста. Посолить, поперчить, положить душистый перец.
2. Формируем руками котлеты, размером с орех, и обжариваем в растительном масле, в течение 10-12 минут. На стол подавать с вареным картофелем с соусом и с джемом из черники.
3. Соус готовим из мясного бульона, муки, соли, белого перца и лаврового листа: в 200 мл холодного бульона добавить 1 столовую ложку муки, на умеренном огне довести до кипения, добавив соль, перец и 2-3 лавровых листа.

На указанном выше источнике, рецепт разместила лично я.