Как и обещала, на этот раз расскажу о приготовлении малосольных огурцов холодного засола. От горячего метода приготовления, этот рецепт отличается совсем не сильно. Итак, начнем!Несложный рецепт малосольных огурцов (холодного засола) русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 24 часа. Содержит всего 18 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 24 часаКоличество калории: 18 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Соленья, маринады, ОвощиИнгредиенты на шесть порцийЛистья вишни 10 шт.Листья черной смородины 10 шт.Укроп зонтичный 10 шт.Хрен листовой (лист хрена) 20 шт.Чеснок дольки 2 шт.Перец чили молотый 2 ч. л.Лавровый лист 1 шт.Огурцы 500 гСоль 4 ч. л.Сильногазированная вода 500 млПошаговое приготовлениеСобираем всю зелень, моем и обдаем кипятком.Огурцы подбираем примерно одного размера, обрезаем им кончики.Зелень укладываем на дно банки: листья хрена, черный перец горошком, листья черной смородины, листья вишни, зонтичный укроп (его можно заменить семенами укропа), нарезанный перец чили и чеснок. Потом огурцы и сверху прокладываем листьями хрена и зонтиками укропа.Теперь разводим в части минеральной воды соль до полного растворения.Смешиваем получившийся раствор с оставшейся минеральной водой и заливаем до полной банки. Оставляем в прохладном месте на 2−3 дня.
